TARATOR SALATA

Sastojci:
• 3 krastavca
• 2 dl pavlake
• 2 dl ovčijeg kiselog mleka
• 1 veza mirođije
• peršun, vlašac
• 1 ljuta paprika
• so i biber

Priprema: U činiju izrendati oljušten krastavac na najsitnijem rendetu, posoliti i ostaviti da odstoji, da pusti tečnost. Oceđen krastavac pomešati sa kiselim mlekom i pavlakom, dodati iseckane mirođije, malo vlašca, i peršuna. Izmešati masu i tome dodati biber i sitno na kolutiće seckane zelčene ljute paprike. Služiti hladno, tek izvađeno iz frižidera.