ČORBA ZA LETNJE SPARINE

Sastojci:
• 800 gr krastavca
• 400 ml jogurta
• 500 ml vode
• 1 kocka supe
• 2 čena belog luka
• 2 kašike mladog luka
• 1 kašičica listova korijandera ili peršuna

Priprema: U kipuću staviti kocku, pa kuvati 5 minuta. U električnu seckalicu staviti narezane krastavce, jogurt, pola količine supe od kocke i izgnječeni beli luk. Mešati dok ne bude jednolična gusta tečnost. Dodati ostatak supe. Posuti narezanim lukom i korijanderom i ohladiti. ova supa može se poslužiti na sobnoj temperaturi ili dobro rashlađena. Ukoliko nemate mladi luk, može se i upotrebiti sitno narezani vlašac.