ZELENA PAPRIKA SA MESOM
Pripremiti 150 gr svinjskog mesa isečenog na kockice u veličini oraha, 1 kašičicu soja umaka, jednu ipo kašičicu brašna razmućenog 1 supenoj kašičici vode, 6 manjih babura i pola šolje ulja, za umak jednu ipo kašiku soja umaka, jednu ipo kašiku šeri vina ili belog vina, 1 kašičicu soli, pola kašičice šećera i po mogućstvu malo želatina. Umutiti smesu od soja umaka, brašna i vode, pa uvaljati kockice od mesa u tu smesu. Babure očistiti i iseckati na kvadratiće iste veličine kao i meso. Dobro zagrejati 3 kašike ulja, i kad ulje počne da cvrči, staviti prvo meso, pa promešati, a zatim dodati papriku. Pržiti sve oko 3 minuta, dok meso ne dobije rumenkastu boju. Umešati u međuvremenu umak od sastojaka koji su gore navedeni, dodati eventualno 1 kašičicu vode, i preliti ga preko mesa i paprike u tiganju. Pržiti sve zajedno još 1 minut i poslužiti. Po želji u paprike i meso dodati i 2 do 3 zrna istucanog kikirikija.