PIKANTNE LOPTICE OD MESA
Pripremiti 500 gr mlevenog svinskog mesa, 2 kašike šeri ili belog vina, 3 kašike soja umaka, pola kašičice šećera, pola kašičice soli, pola kašičice tucane suve crvene paprike, 1 kašičicu kukuruznog brašna, 2 kašičice sitno iseckanog mladog crnog luka, 2 kašičice mlevenog đumbirovog korena i ulje za duboko prženje. Zagrejati istucanu papriku, a zatim pomešati sa ostalim začinima i mesom pa dodati dovoljno brašna da smesa ne bude lepljiva, odnosno da se drži u jednom komadu. Napraviti loptice u veličini oraha, pa kad se ulje jako zagreje, stavljati da se prže. Pošto se dobije oko 25 loptica, možda će biti potrebno da se prže iz dva puta. Loptice treba da budu reš pečene spolja, a mekane iznutra.