PRŽENO POVRĆE

Sastojci:
• 400 gr boranije
• 400 gr paradajza
• čen belog luka
• glavica crnog luka
• 5 listova žalfije
• ulje
• peršun
• biber
• so

Priprema: Paradajz oljuštiti, isecite i stavite u vrelu vodu. Boraniju očistite i isecite na komade dužine 4 cm. Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, izgnječeni beli luk, žalfiju, boraniju i paradajz. Posolite, pobiberite, promešajte, dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša. Poslužite u dubljoj, ugrejanoj posudi i pospite sitno seckanim peršunovim listom.