PATLIĐŽAN SA KOZIJIM SIROM

Sastojci:
• 2 veća patliđžana
• 12 bebi paradajza
• 100 ml maslinovog ulja
• 200 gr kozijeg sira
• bosiljak
• biber u zrnu
• so

Priprema: Isecite patliđžan na kolutove debljine oko1 cm, posolite i ostavite da odstoji 30 minuta. Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite paradajz u pleh i pecite 15 minuta. Isperite i procedite kolutove patliđžana, premažite ih maslinovim uljem sa obe strane i pecite 15 minuta. Na svaki kolut patliđžana stavite po jednu šnitu kozijeg sira. Pecite još 5 minuta, kako bi se sir istopio, a zatim odozgo rasporedite bebi paradajz. Začinite bosiljkom.