VOĆNA TORTA OD VAZDUŠASTOG TESTA

Sastojci:
Za koru:
• 5 jaja
• 250 gr šećera
• 180 gr brašna
• pola praška za pecivo
Za fil:
• puding od vanile
• 400 ml mleka
• 50 gr šećera
• 250 gr margarina
Za preliv:
• 120 gr seckanih oraha ili badema
• sezonsko voće
• želatin za tortu

Priperema: Mikserom dobro umutite žumanca sa pet kašika vode, a kad zapeni dodajte šećer i mutite još malo. U posudu sipajte kašiku po kašiku brašna zajedno sa praškom za pecivo, pa promešajte. Belancima dodajte prstohvat soli, pa mikserom umutite u posebnoj činiji. Šne dodajte žumancima, ali nemojte sasvim da sjedinite smese da bi testo ostalo vazdušasto. Pleh obložite papirom za pečenje, nalijte testo i pecite na temperaturi od 175 stepeni oko 30 minuta. Puding pripremiti prema uputstvu na kesici. Ohladiti ga, dodati mu margarin i dobro ga umutiti. Koru za tortu podeliti na tri dela, pa ih nafilujte delom fila, a ostatkom premažite celu tortu i pospite je seckanim orasima. Preko svega poređajte seckano voće, pa prelijte želatinom koji ste pripremili prema uputsvu sa pakovanja.