STANINA TORTA
Umutiti 6 žumanaca, 300 gr masti i 400 gr šećera. Zatim zamesiti pola litre mleka i 10 gr kvasca sa 100 gr brašna. Testo ostaviti da malo nakisne. Sastaviti masu od žumanaca, masti i šećera sa nakisnutim testom. Dodati 500 gr brašna, zamesiti sve zajedno i staviti pleh dajući torti željeni oblik, okrugli ili četvrtasti. Peći samo do pola. U međuvremenu preostalih 6 belanaca, 100 gr šećera i sok od 1 limuna mutiti dok ne postane čvrst sneg. Na pola zapečenog testa premazati slojem pekmeza, a preko pekmeza staviti pripremljeni sneg. Vratiti u rernu da se dopeče.