SALATA OD PARIZERA SA JAJIMA
Četvrt kg parizera iseći na tanke režnjeve, složiti jedno na druge, pa iseći nožem na tanke rezance. Tvrdo obariti 4 do 5 jaja, oljuštiti ih, preseći na polovine, zatim na četvrtine, posoliti i pobiberiti. Iseći sitno 1 glavicu crnog luka, kao i peršunovog lišća, pa kobasice, luk i peršun staviti u dublju činiju, preliti uljem i sirćetom i dobro zajedno promešati. Jaja poređati odozgo, preliti ih sokom od sirćeta i ulja, dodati senfa i služiti kao predjelo.