MUSAKA OD SLATKOG KUPUSA SA KOBASICAMA
Glavicu slatkog kupusa očistiti od spoljih listova, oprati, izdubiti koren, staviti glavicu u lonac i prekliti je slanom vrelom vodom. Posle izvesnog vremena listove odvojiti od glavice i ostaviti na stranu, 1/4 kg svinjskog mesa samleti, pomešati sa 2 cela jajeta i dodati soli i bibera, 1/4 kg suvih kobasica iseći na tanke listove. U šerpu staviti prvo list kupus, na kupus složiti mleveno meso, meso pokriti listovima kupusa, a zatim staviti res isečenih kobasica. Šerpu završiti sa kupusom. Musaku preltii sokom od paradajza, poklopiti i tako kuvati na štednjaku ili peći u rerni. Kada je kupus mekan i paradajz sasvim ukuvan, musaku izručirti na okrugaao tanjir, iseći, kao svaku tortu na kriške i služiti.