BORANIJA SA ŠUNKOM
Potrebno je uzeti pola kg boranije, 4 jajeta, 100 gr šunke, 1 dl pavlake i 50 gr slanine. Boraniju očistiti i iseći na polovine. Skuvati je u slanoj vodi, zatim je od vvode dobro ocediti i odmah staviti u činiju u kojoj će se služiti. Na svaki red barene boranije staviti red sitno isečene šunke. Činiju završiti sa boranijom. Dobro umutiti 4 cela jajeta sa malo soli, i kisele pavlake pa time preliti boraniju. Odozgo poređati tanko isečenu slaninu. Staviti boraniju u rernu i peći na umerenoj temperaturi.