PRASEĆA PLEĆKA SA ŽUTIIM PASULJEM
Potrebno je suve praseće plećke 1 kg, žutog pasulja 1 l, komadić lovorovog lista, malo peršunovog i celerovog lišća, 3/4 l vina, soli, bibera, po mogućstvu zemljana šerpa. Potopiti u vodu pasulj uveće. Isto se to može uraditi i sa plećkom, ako mislite da je suviše slana. Sutradan dobro oprati plećku iz nekoliko voda. Staviti plećku u šerpu, a oko nje pasulj pomešan sa začinima. Staviti na tihu vatru da se krčka dobra 2 sata. Pre nego što će se poslužiti, iseći slaninu u kockice, istopiti je u tiganju pa time preliti pasulj.