1 kg. svinjskog mesa, ½ kg. guščije džigerice, 1 glavicu crnog luka i 2 češnja belog luka samleti 3 puta. Zatim dodati 3 sveža jajeta, sitno seckano peršunovo lišće, soli i bibera, izmešati. Uzeti kalup pa ga obložiti režnjevima suve slanine i preko izručiti masu. Kalup zatvoriti i povezati pergament – hartijom. Kuvati oko 2 sata. Kuvan «pate» izručiti na zdelu, i služiti hladnog za predjelo ili za mazanje na hleb.