|
PAŠTETA OD GUŠČJE DŽIGERICE |
|
|
|
|
Neposoljene džigerice pržiti u masti dolivajući po malo vode. Samleti džigerice, samleti 1 glavicu crnog luka, 1 kiseli krastavac i 5 tvrdo kuvanih žumanaca, ponoviti mlevenje jos 1 put i propasirati. Mutiti dok ne postane penasta masa i dodati 150 gr. maslaca, malo najgevirca, 1 kašičicu senfa i kašičicu sardel – paste. Staviti paštetu u stakleni tanjir i ukrasiti ružicama.
|