|
SREMSKE PAŠTETE OD SVINJSKE DŽIGERICE |
|
|
|
|
Uzeti ¾ kg. svinjske crne džigerice, ¼ kg. slanine, 100 gr. sredine iz hleba skuvane u 100 gr. mleka, 125 gr. maslaca i začina po ukusu i izboru. Sve samletii dodati kašiku vinjaka. Opet izmešati i izručiti u sud za «dunst» ostavljajuci malo prostora pri vrhu. Taj sud staviti u sud sa vodom i kuvati 60 -70 minuta na umerenoj vatri. Kad se skuva, rashladiti i tako hladno služiti.
|