3 haringe iseći i oćistiti 3 sardele. 2 zemičke potopiti u mleko, ocediti i dodati 140 gr. maslaca, izmešati sve i samleti 3 puta na mašini za meso. Na zdelu staviti masu u obliku vekne, ukrasiti je nadevenim jajima. Jaja napuniti na ovaj način: tvrdo obariti 5 jaja, iseći malo crnog luka, staviti 1 kašiku maslaca da se zagreje, propržiti luk. Izvaditi žumance iz jaja, samleti i ubaciti u luk, dodati malo peršuna, soli i kašiku pavlake.