U šerpu staviti kašiku maslaca, pa kad se zagreje, staviti džigericu, komad maslaca i malo belog vina i peći. Zatim propasirati i potpuno ohladiti, promešati i dodati 1 čašu rastopljenog aspika, so i biber. Odvojeno ulupati 200 gr. slatke pavlake i dodati u masu. Namazati kalup uljem, sipati u njega paštetu i ostaviti da se stegne, a zatim je izručiti u zdelu. Posuti je sitno seckanim belancima, preliti aspikom i držati na ledu dok se aspik ne stegne.