Ribe staviti u sirće i dodati sitno sečen crni luk. Zatim izvaditi ribu, očistiti od kostiju i što sitnije iseckati. 2 jajeta tvrdo obariti, žumanca propasirati i pomešati sa 2 dl. kisele pavlake. Dodati senf, sok od 1 limuna, 2 obarena i na kocke sečena krompira i belanca koja su ostala. Sve to sa haringama izmešati i staviti na zdelu za salatu, ukrasiti maslinkama i peršunovim lišćem.