Dublji sud iznutra namazati maslacem i posuti mrvicama. 1 kg. krompira obariti, oljuštiti i iseći na tanke koturove i kao prvi red ga staviti u sud. 4 haringe očistiti, oprati u mleku i sitno iseći. Odvojeno umutiti 5 žumanaca i dodati 2 dl. pavlake. Po krompiru staviti haringe, preliti ih jajima i pavlakom, pa ređati tako dok se kalup ne napuni. Poslednji sloj treba da bude od krompira. Posuti mrvicama, preliti razmućenim maslacem i peći na umerenoj vatri ¾ sata.