Napraviti marinadu od ½ l sirceta, krupnog bibera, 5 glavica crnog luka, soli i peršuna i preliti preko ribe. Riba stoji u marinadi, azatim se očisti i samelje zajedno sa lukom iz marinade. 1 veći krompir obariti, oljuštiti i samleti, a mlečac iz ribe odvojiti u dubok tanjir, dodati mu 2 kašike ulja, 2 žumanceta, obarena i propasirana, malo pavlake, bibera i sve sa ribom izmešati. Obareni krompir iseći na koturove, kao i limun, tvrdo kuvana jaja i cveklu, pa time ukrasiti salatu.