280 gr. svinjskog mesa ispeći i samleti. Takođe samleti 1 zemičku nakvašenu i oceđenu od mleka ili vode. To sve pomešati i dodati 1 jaje, malo bibera, soli i sitno sečenog crnog luka. Odvojeno obariti 6 jaja. Meso podeliti na 6 delova i od svakog dela rastanjiti pogačicu s pola prsta debljine, pa u nju umotati svako jaje, ovaljati u brašno i pržiti u vreloj masti. Kad je prženo i ohlađeno, iseći na tanke režnjeve. Ovo jelo služiti sa salatom od rotkvica. Rotkvice iseći na tanke listiće i posoliti. Staviti ih u dublji sud pa ih posuti prelivom od kisele pavlake koji se pravi na ovaj način: na 2 veze rotkvica dovoljno je ¼ l kisele pavlake. Pavlaku umutiti i dodati 1 kašičicu ulja i malo soli, belog bibera i nekoliko kapi limunovog soka. Rotkvice preliti sa ovim prelivom.