Sipati u lonac 2 dl crnog vina, 2 dl vode, 4 kašike šećera i po ukusu vanile. Odvojiti malo od ove mase i razmutiti s 4 kašike brašna od krompira. Ostalu tečnost kuvati i kad počne da vri dodavati brašno. Neprestano mešati.Treba da vri 5 minuta, a zatim preručiti u drugu šerpu.