Kokteli su velika grupa raznih mešavina pića. Recepata za pripremanje koktela ima veoma mnogo, moglo bi se reći, koliko je ljudi toliko i koktela, jer pri mešanju svako može pića i količine određivati po svom ukusu i želji. Kao tzv «standardni kokteli» smatraju se oni koji se u najvećem broju zemalja pripremaju na isti način, po istom receptu.
Zavisno od toga kada se koktel servira, on može da posluži i kao aperitiv, tj kada se služi pre obeda i ima za zadatak da pospešuje apetit. Ako se služi posle obeda i ima za zadaak da olakša, pomogne varenje, naziva se «dežestiv» (digestifs).
Ako se koktel priprema kao desertna partija, tj ako ste odlučili da se posle podne nađete u društvu rođaka i prijatelja, onda treba pripremiti nekoliko vrsta alkoholnih pića (jakih), likera, sok od limuna, pomorandže i drugog voća, sok od povrća, sud sa kockama leda, sud za mućkanje i mikser. Sve poređati na jedan stolić, tako da se u manjem krugu kokteli mogu pripremati po želji. Uz koktel se služe slane pogačice, slano pecivo sa sirom, šunkom, mali sendviči, pomčips (prženi kolutovi krompira), masline, prženi slani kikiriki, male tzv koktel kobasice, mali ćevapčići, gibanica sečena na veoma male komadiće,i dr... Od slatkih jela najpogodnije su razne vrste minjona ili sitni kolači, sasvim male kocke torte. Na koktel se poziva obično oko 18 časova.
Treba skrenuti pažnju da koktele na podlozi penušavih tečnosti, kao što su šampanjac, limunada i jabukovača, ne treba spremati pomoću šejkera. Treba ih spremati i mutiti kašikom.
|
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |