|
Tuesday, 27 March 2007 |
|
Uzeti 2 glavice crnog luka sitno iseckati i staviti u posudu sa malo masnoće da se prži.Posoliti luk da pre omekša.Kada porumeni,luk dodati na kolutove isečen koren peršuna 1-2,i isto toliko šargarepe,dinstati da omekša.U to povrće dodati sitno iseckano pileće meso,propržiti uz povremeno mešanje. Kada je meso promenilo boju iomekšalo naliti vode prema količini mesa i povrća , da ne bude jako retko. Kuvati da polako vri dok se ne skuva meso i povrće.Odvojiti malo čorbe da se ohladi,u posebnu posudu umutiti 1-2 cela jaja dodati pavlake,limunom zakiseliti,razrediti hladnom čorbom i ovom masom začiniti čorbu-sjediniti sa ostalom čorbom služiti toplo.Prilikom pogrevanja ne dozvoliti da provri,da ne dođe do zgrudnjavanja zbog pavlake i limuna.
|