Mlečni frapei su osvežavajući i hranljivi napici. Karakteristika ovih napitaka je da se mešaju sa sladoledom. Za pripremanje kvalitetnih frape napitaka jedan od glavnih uslova je kvalitetan mlečni sladoled. Posebno su podesni za služenje u toplim danima. Nisu toliko hladni kao sladoledi, i zato su prijatni za piće. Obično se uzimaju 2-3 kugle sladoleda, 2-3 čašice mleka (oko 50 gr) i 1 čašica voćnog soka. Sve izmešati u šejkeru. Frapeu se može dodati i šlag, ali u tom slučaju ide manje mleka. Služe se u većim čašama sa slamkom.
|