|
Bola se obično služi pri dočeku Nove godine. Ona se leti može praviti od svežeg voća. Za doček Nove godine bola se može pripremiti od pomorandže, ananasa i breskvi iz konzerve. Bolu praviti na ovaj način: oljuštiti nekoliko pomorandži, 1 ananas, nekoliko breskvi, sa sve voće teži 1 kg. Voće iseći na kriške, staviti u 1 dublji porculanski sud, posuti ga sa ½ kg šećera, pa masu sa šećerom ostaviti dok se šećer ne istopi. Na istopljeni šećer i voće sipati 2 l starog belog vina, ili šampanjca, zatim 2 dl konjaka i 1 dl likera maraskino. Sve izmešati, izručiti u okruglu sud za bolu, staviti na hladno mesto i kasnije služiti.
|