20-25 rakova očistiti, izvaditi im crevo i kuvati ih 30 minuta na jakoj vatri. Kad se skuvaju i prohlade očistiti meso od ljuski, i staviti to meso u jedan sud. Ljuske i pipke na kojima je ostalo mesa stavit u šerpu naliti sa 2 l vode i kuvati. Posle 1 sat kuvanja ovu čorbu ocediti i preliti preko očišćenog mesa rakova. Čorbu posoliti i dodati sitno sečeno peršunovo lišće. Tvrdo obariti 2 jajeta, žumanca propasirati, belanca sitno iseckati i sve to dodati u čorbu. Sve prokuvati. U zdelu usuti 1 dl kisele pavlake, sok od limuna, dobro promešati i naliti na to čorbu pa služiti.
|
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |