|
KROMPIRI U «KOŠULJICI» I RUMENE ARTIČOKE |
|
|
|
Sastojci: 500 gr mladih krompirića, 8 artičoka, 8 glavica crnog luka, 4 češnja belog luka, 3 grančice čubre, so i biber, maslinovo ulje, so Guèrande.
Priprema: Iseći artičoke ostavljajući samo srce i meke listove. Preseći ih na pola i staviti u vodu sa malo limunovog soka. U zagrejanu posudu staviti 2 kašike maslinovog ulja, krompiriće i crni i beli luk i artičoke. Uz povremeno mešanje krčkati na tihoj vatri, a kad su sastojci dobro prokuvani dodati lišće čubre. Ukrasiti peršunom i sa malo bibera.
|