Sastojci: 1kg graška, 8 pera mladog luka, 8 zelenih špargli, 20 komada pasulja, 12 mladih krompirića, 12 srca zelene salate, 2 čaše pileće supe, šačica radič salate, 20 listova peršuna, maslinovo ulje, grubo mlevena so i beli biber.
Priprema: Obariti špargle kojima se pri čišćenju ostavlja samo zeleni deo u blago zasoljenoj vodi. Ocediti i ostaviti na jednu stranu tanjira. U zagrejanoj posudi dodati malo maslinovog ulja i ispržiti krompiriće, pa dodati luk, pasulj, špargle, grašak i zelenu salatu. Sve prokuvati pa dodati pileću supu, poklopiti i još kuvati. Kad je gotovo dodati radič salatu, malo bibera, malo maslinovog ulja i peršunovo lišće.
|