Sastojci: 1 kg jagnjećeg buta, sirće, ruzmarin, ½ šolje belog vina, 1 češanj belog luka, 2 sardine, so i biber.
Priprema: Meso podeliti na manje komade. Izmešati sirće sa vinom i malo ulja i preliti time meso. Na kraju dodati ruzmarin, sardine i beli luk. Krčkati oko 35 minuta i poslužiti toplo.