|
PEČENA JAREBICA SA RIŽOTOM |
|
|
|
Sastojci: 1 jarebica, 1 crni luk, 1 šolja pirinča, 2 jajeta,so, biber.
Priprema: Peći jarebicu da porumeni, pa dodati luk i pržiti. Dodati pirinač i sitno seckano srce i bubrege od jarebice. Dobro izmešati. Staviti seckanu džigericu u pirinač, dodati jaja, so i biber. Izmešati i dodati dovoljno vode da pokrije pirinač. Krčkati dok pirinač ne postane mekan. Poslužiti rižoto sa pečenom jarebicom.
|