Sastojci: 2 prepelice, 50 gr slanine, 4 šnita šunke, 2 tanka teleća kotleta, 1 crni luk, 80 gr putera, ½ šolje belog vina, ¼ l čorbe, 1 kašika brašna, so, biber, ½ limuna.
Priprema: Prekriti prepelicu šnitama slanine, posoliti, pobiberiti, urolati u teleće kotlete i u šunku, vezati i propržiti da porumeni sa obe strane. Preliti vrućom čorbom i belim vinom. Krčkati 30 minuta i kada je gotovo izvaditi iz posude, skinuti slaninu i teletinu pa ih iseckati sitno. Dodati čorbu u seckanu teletinu i šunku da se dobije ređi sos. Staviti prepelice sa puterom nazad u posudu i preliti sosooooom. U čorbu dodati brašno i izmešati pa krčkati na tihoj vatri još 10 minuta. Dodati sok od limuna i skloniti sa vatre.
|
Recepti 
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |