Sastojci: 1 zec, pola šolje belog vina, 2 češnja belog luka, supa od kostiju, žalfija, ruzmarin, so, biber, sirće, 2 sardine.
Priprema: Podeliti zeca na komade i pržiti. Kada meso počne da menja boju dodati vino i kuvati dok sva tečnost ne ispari. Dodati beli luk, ruzmarin, žalfiju i supu od kostiju. Začiniti po ukusu. Ostatak safta (nezačinjenog) staviti u odvojenu posudu, dodati isečene sardine i malo sirćeta. Krčkati 3 minuta na tihoj vatri.
|