|
BOSANSKI LONAC SA 3 VRSTE MESA |
|
|
|
Sastojci:½ svinjetine, ½ govedine, ½ jagnjetine, 100 gr šargarepe, 300 gr krompira, 250 gr pasulja, 300 gr paradajza, 2 crna luka, ljuta paprika, grančice peršuna, 1 mali celer, 1 šolja belog vina, so, biber, karanfilići, lovorov list.
Priprema: Iseći meso na male komade. Povrće sitno iseći i polagati meso i povrće u slojeve. Začiniti po ukusu. Pomešati ljutu papriku sa vinom, dodati lovorov list i do polovine visine mesa vode i krčkati na tihoj vatri oko 50 minuta.
|