Sastojci: 2 pastrmke, 100 gr badema, so, biber, limun, peršun.
Priprema: Blanširati bademe, oguliti ih i iseckati sitno. Pastrmku posoliti i pobiberiti iznutra i spolja, poprskati limunovim sokom i staviti u posudu. Odozgore staviti bademe, poklopiti posudu i kuvati 20 minuta na tihoj vatri.