Sastojci: 800 gr usoljenog bakalara, 2 crna luka, 4 blanširana paradajza bez semena, 4 češnja belog luka, 4 oljuštena krompira, 1 praziluk, 12 pšeničnih krekera, ½ grančice suve divlje mirođije, 1 veza ruzmarina i timijana, kore od 2 narandže, 2 tučka šafrana, maslinovo ulje, biber.
Priprema: Noć pre pripreme: Potopite bakalar u vodu da se oslobodi soli.
Sutradan: Staviti baklar da ključa 5 minuta, pa izvaditi ribu. Krompire i praziluk iseći na velike debele komade. Ispržiti crni luk sa malo maslinovog ulja, dodati mirođiju, beli luk, ruzmarin i timijan, krompir, paradajz i koru od narandže i sipajte u smesu polovinu vode u kojoj je kuvana riba. Poklopite posudu i kuvajte. Dodati bakalar i šafran, poklopiti i kuvati. Poslužite sa hlebom koji je premazan belim lukom.
|
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |