Sastojci: 4 kruške, 1 šolja crnog vina, 1/8 l soka od kruške, čokoladni sos.
Priprema: Kuvati vino neko vreme, zatim dodati oguljene kruške i kuvati 7 minuta. Držati kruške pokrivene na hladnom mestu sledeća 24h. Sutradan staviti kruške u male činije i služiti ih prelivene čokoladom.