Sastojci: ½ l belog vina, ¼ l vode, 3-4 karanfilića, cimet, 2 žumanceta, 80 gr šećera.
Priprema: Skuvati vino sa karanfilićima, vodom i cimetom. Ulupati žumanca sa šećerom, zgusnuti na tihoj vatri polako dodajući vino, sve vreme lupajući. Poslužiti u šoljama sa keksom.