|
Otopiti i izmutiti 3 čaše maslaca dok se opet ne stegne. Dodati 1 čašu kiselog mleka, 2 žumanceta, sve umutiti pa dodati 3 šolje brašna. Na kraju praviti urmašice: uzeti od mase malo testa veličine oraha, rastanjiti testo., zaviti prvo jednu pa drugu stranu rastanjenog testa, okrenuti je pa poređati jednu po jednu urmašicu i peći da porumene. Za to vreme kuvati ¾ kg šećera sa 1 šipkom vanile i dodati sok od ½ limuna. Kad se ispeku i prohlade urmašice preliti ih ovim sokom.
|