Istrugati na trenici ili iseći ¼ kg suvih šljiva, ¼ kg urmi, ¼ kg smokava, ¼ kg očišćenih oraha, 2 štangle čokolade, 3-4 rokčića. Sve to sa 1 šoljicom ruma i 50 gr ušećerene kore od pomorandže staviti u šerpu da se masa zagreje i dodati 100 gr šečera. Izručiti masu na dasku i oblikovati salamu.