|
Svinjske krmenadle sa vinom |
|
|
|
|
Svinjske isečene krmenadle istući tučkom za meso,posoliti,pobiberiti i ispeći na malo masnoće da porumeni,da se uhvati korica.Izvaditi iz posude i u tu masnoću staviti jednu glavicu crnok luka,sitno sečenog,glavicu celera, isečenog,koren šargarepe isečenog na kolutove.Pržiti dok masa ne dobije svetlo žutu boju,dodati iseckan peršunov list,i nekoliko zrna bibera.Sada poređati meso preko povrća,preliti vinom i krčkati.Vino povremeno dolivati dok meso i povrće ne postane meko.Meso složiti na činiju,povrće malo propasirati,može i viljuškom,izgnječiti,dodati jednu kiselu pavlaku i 2 kašike belog vina,mešanjem sjediniti i preliti preko krmenadli.
|