|
Krompir punjen mozgom-telećim ili junećim |
|
|
|
|
Krompir dobro oprati i upola obariti.Ocediti ga od vode i oljuštiti.Kašičicom pažljivo izdubiti sredinu.Na malo masnoće ispržiti sitno isečenu glavicu crnog luka.Mozak očistiti od žilica i iseći na sitne komade i dodati u prženi luk.Dodati malo sitne crvene paprike,bibera,i seckanog peršunovog lišća i posoliti prema ukusu.Sve promešati i malo propržiti.Na kraju dodati jaje,izmešati da se sjedini.Ovom masom puniti krompire i ređati u vatrostalnu ili keramičku posudu koju smo namazali maslacem.Krompire preliti malo supom,posebno umuti jaje i pavlaku i preliti krompire,preko pavlake posuti malo mrvica,i peći u već zagrejanu rernu.Kada je pečeno tako toplo možemo posuti rendanim kačkavaljom,vratiti u rernu samo da se rastopi.Služiti toplo.
|
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |