Iseckati na sasvim tanke režnjeve ¼ kg crnog luka i propržiti ga na masti. Kad je luk gotov dodati mu aleve paprike i naliti ga vodom kao za paprikaš. U taj luk staviti 1 kg masne govedine, isečene na komade i po ukusu posoliti. Kad se meso pirjanilo otprilike 1 sat, dodati ¼ kg belog pasulja, i po potrebi vode i soli. Kuvati pasulj dok ne bude skoro sasvim gotov, pa zatim lonac poklopiti i staviti u pećnicu da se još krčka.
|