6 velikih krastavaca oljuštiti i preseći po dužini napola. Zatim očistiti krastavce od semena i u tu šupljinu dodati samleveno i proprženo teleće, svinjsko ili goveđe meso. Posle toga spojiti polovine krastavaca i uvezati belim koncem. U šerpu staviti dosta isečene suve slanine, crnog luka, krupnog bibera, peršuna, malo celera, soli i malo maslaca. Spuštati krastavce u tu šerpu da se prže ¾ sata. Zatim ih izvaditi iz šerpe i odmotati im konac. U istu šerpu staviti 1 kašiku brašna i kad brašno porumeni na masti naliti ga supom i zakiseliti sokom od limuna. Sav sok procediti i preliti ga preko krastavaca i ostaviti krastavce da vru u soku nekoliko minuta. Zatim ih služiti sa kiselim mlekom ili pavlakom.
|
Recepti 
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |