Crvenu pečenu papriku oljuštimo i očistimo od semena.Malo posolimo uvaljamo u brašno,jaja, pa u prezlu.Tako pripremljenu papriku pečemo na već zagrejanu masnoću.Voditi računa da obe strane budu lepo pečene,da dobiju svetlo žutu boju.
Juneće supa
Thursday, 29 March 2007
U hladnu vodu staviti meso najbolje je močing (mišić vretenasti) posoliti,crni luk očistiti,ispeći obe strane,očistiti dosta peršuna,šargarepe,nekoliko češnjeva belog luka,nekoliko zrna bibera,kuvati na tihoj vatri.Kada je kuvano procediti meso ostaviti da se prohladi i povrće.U supu ukuvati razance.