|
Jagnjetu odseći glavu i preseći ga popreko po polovini, jer je potreban samo gornji deo. Nadev: u šerpu staviti 1 kašiku masti, i kad se zagreje dodati da se prži 2 veze sitno isečenog mladog luka i sitno isečenu obarenu crnu i belu džigericu. U drugu šerpu staviti 1 kašiku masti i dodati 1 zemičku isečenu na sitne kocke, pa je rumeno na masti ispržiti. Obariti upola 1/8 kg pirinča, pa ga izmešati sa džigericama i lukom, obiberiti, dodati peršunovo lišće, kockice i 2-3 lista nane. Puniti šupljinu jagnjeta ovim nadevom, a kožice ušiti da nadev ne bi ispadao, staviti u đuveč, meso premazati mašću i peći što ćešće ga prelivajući vodom i mašću.
|
www.PanonskiKuvar.com
Početak | Multimedijalni Kuvar | Vesti | Recepti | Sosovi | Biljke i začini | Vina i alkoholna pića | Dijete | Zbirka saveta | Linkovi | Pretraga | Mapa sajta | Marketing | Kontakt | Za zdraviji život | Priroda i zdravlje | Zdravstvene tegobe |