Za 1 kg ćevapčića potrebno je: 250 gr od vrata, 250 gr od garba, 250 gr kronflajša, 250 gr trbušine očišćeno od žila. Ako meso nije dovoljno masno dodati komad primke (masnoće na butu) i 20 gr soli na 1 kg mesa. Meso samleti na mašini, promešati, pa opet mleti, što se više meša bolje je. Na kraju rukom pravimo ćevapčiće i pečemo ih na roštilju.