PRŽENA ŠPARGLA SA MASLINKAMA I PARADAJZOM ISUŠENIM NA SUNCU

Sastojci:
• 20 komada zelenih, belih i crvenih špargli
• 12 crnih maslina (najbolje iz Tađe)
• 12 kriški ušećerenog paradajza
• 5 kašika soka od pečenog pileta
• maslinovo ulje
• grubo mlevena so i biber

Priprema: Prokuvajte malo zasoljenu vodu u posudi.Oljuštite, operite i prokuvajte špargle. Ostavite ih da se ohlade na ledu. Ocedite ih, stavite na tanjir i prekrijte krpom. Sipajte masline u sos od pečenog pileta. Zagrejte tiganj do odgovarajuće temperature, isključite ringlu i dodajte maslinovo ulje. Dodaj špargle.Pržite špargle dok ne dobiju zlatastu boju, a zatim dodajte paradajz da se ugreje. Mešavinu špargli, paradajza i maslina stavite na tanjir, prelijte sosom od pileta i sa malo maslinovog ulja.