|
Pržena špargla sa maslinkama i paradajzom isušenim na suncu |
|
|
|
|
PRŽENA ŠPARGLA SA MASLINKAMA I PARADAJZOM ISUŠENIM NA SUNCU
Sastojci: • 20 komada zelenih, belih i crvenih špargli • 12 crnih maslina (najbolje iz Tađe) • 12 kriški ušećerenog paradajza • 5 kašika soka od pečenog pileta • maslinovo ulje • grubo mlevena so i biber
Priprema: Prokuvajte malo zasoljenu vodu u posudi.Oljuštite, operite i prokuvajte špargle. Ostavite ih da se ohlade na ledu. Ocedite ih, stavite na tanjir i prekrijte krpom. Sipajte masline u sos od pečenog pileta. Zagrejte tiganj do odgovarajuće temperature, isključite ringlu i dodajte maslinovo ulje. Dodaj špargle.Pržite špargle dok ne dobiju zlatastu boju, a zatim dodajte paradajz da se ugreje. Mešavinu špargli, paradajza i maslina stavite na tanjir, prelijte sosom od pileta i sa malo maslinovog ulja.
|