SUPA OD SVEŽIH PEČURAKA

Sastojci:
• 500 gr pečurki isečenih na četvrtine
• 1 veliki crni luk
• 1/4  l vode
• 2 žumanceta
• 1/8 l kisele pavlake
• so, biber, oraščić
• mirođija i peršun

Priprema: Zagrejati posudu i staviti da se luk proprži i da dobije žutu boju. Dodati oprane pečurke i vodu. Kuvati na tihoj vatri 10 – 15 minuta. Skinuti posudu sa vatre. Dodati mleko, žumance i pavlaku. Sve izmešati i začiniti po ukusu. Poslužit sa seckanim peršunom i mirođijom.