PUNJENI KUPUS

Sastojci:
• 1 glavica kupusa
• 500 gr teletine ili govedine
• 1 šolja belog vina
• 1 luk, 1 šolja pirinča
• 1 jaje
• so, biber
• peršun, mirođija

Priprema: Kuvati kupus u posudi, dok ne omekša. Izvaditi iz posude. Skinutu listove. Propržiti mleveno meso sa lukom u predhodno zagrejanoj posudi. Dodati pirinač, jaja, peršun, i mirođiju. Dobro izmešati. Začiniti po ukusu. Staviti nadev na listove kupusa, preklopiti strane listova i čvrsto uviit. Staviti punjeni kupus u posudu i naliti vode za saft. Krčkati na tihoj vatri. Na kraju dodati vino i pavlaku. Saft možete zgusnuti i sa zaprškom.